백종원 달걀볶음밥 만드는 방법
[재료] 밥 1공기(200g) 대파 1/2컵(40g) 달걀 2개(120g) 식용유 4큰술(40g) 진간장 1/2큰술(5g) MSG 1/4큰술(2g) 맛소금 1g ▼ 분량의 재료를 준비한다. ▼ 대파를 잘라준다. ▼ 파의 양은 달걀 2개 정도 분량. ▼ 달궈진 후라이팬에 식용유 4큰술을 두른다. ▼ 재료들 넣는 순서는 상관 없다고 한다. ▼ 파를 넣어 파기름을 내준 뒤, 달걀 2개를 넣어준다. ▼ 달걀과 파를 다 익히면 한쪽으로 몰아준다. ▼ 진간장 1/2큰술을 팬 한쪽에 둘러준다. ▼ 까맣게 간장이 타면서, 불맛을 낸다. 간장이 다 타고 사라지면 계란과 대파로 간장을 닦듯이 섞어준다. ▼ 맛소금을 넣어준다. ▼ 밥 한공기를 넣는다. ▼ 불을 꺼준 뒤, 꾹 꾹 눌러준다. (국자 안 휘게 조심) ▼ 다시 불..
도란도란 라이프/요리 레시피
2023. 12. 17. 17:38
